سس بشامل

سس بشامل

مواد اولیه :

*كره         50 گرم
* پياز بزرگ     يك عدد
* آرد       يك قاشق غذاخوري
* نمك و فلفل        به ميزان لازم
* شير            دو پيمانه

طرز تهیه:

اين سس در انواع خوراك، پاستا و سوپ استفاده مي‌شود. كره را روي حرارت ذوب مي‌كنيم. پياز را ريز رنده كرده، داخل كره ريخته و هم مي‌زنيم تا از سوختن كره جلوگيري كرده، همچنين پيازها آب بياندازند و تا زماني ادامه مي‌دهيم كه پيازها سبك و سفيد شوند. سپس آرد، نمك و فلفل را افزوده و يك دقيقه تفت مي‌دهيم تا بوي خامي آرد گرفته شود. شير را كم‌كم اضافه نموده و همزمان خيلي سريع هم مي‌زنيم، پس از تمام شدن شير دو دقيقه ديگر هم مي‌زنيم تا سس كاملا يك‌دست شود.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *