سالاد کدو

سالاد کدو

مواد لازم:
*روغن مايع 1/4  فنجان
*کدوی سبز 6 عدد متوسط
*فلفل دلمه ای متوسط قرمز و سبز 2 عدد
*پیازچه خرد شده با ساقه سبز آن نصف فنجان
*زیتون سبز بدون هسته ، ورقه شده نصف فنجان
*پودر سیر 1 قاشق مرباخوری

 

مواد لازم برای تهیه سس:
*سرکه سفید 3 قاشق سوپخوری
*روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری
*پودر آویشن نصف قاشق مرباخوری
*شکر نصف قاشق مرباخوری
*نمک و فلفل به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:
کدوها را تمیز کنید، بشویید و خشک کنید، و حلقه حلقه ببريد. در یک ماهیتابه روغن مايع داغ كنيد و کدوها را داخل تابه قرار دهيد طوری که روغن روی کدوها را بپوشاند. درب ماهیتابه را ببندید و حدود 5 الی 7 دقیقه بعد کدوها را خارج نمایید و اين كار را تكرار كنيد تا تمام کدوها پخته شود.
حال کدوها را با پیازچه و زیتون سبز و پودر سیر و فلفل سبز و قرمز مخلوط کنید و در ظرف دلخواه بریزید. و از سسی که از مخلوط سرکه ، روغن زیتون، شکر، پودر آويشن، نمک و فلفل درست کرده اید. روی سالاد بریزید و ظرف سالاد را حداقل سه ساعت تا یک شب داخل یخچال قرار دهید.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *