سالاد کاپری

سالاد کاپری

 

سالاد کاپری در واقع یک نوع پیش غذای ایتالیایی می باشد که خیلی راحت و آسان تهیه می شود. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه این سالاد آشنا می شوید.

 

 

 

مواد لازم برای 4 نفر

  1. گوجه بزرگ: 2 عدد
  2. پنیر موزارلا: 125 گرم
  3. زیتون سیاه: 12 عدد، اسلایسی برش خورده
  4. ریحان: 8 برگ
  5. سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری
  6. روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری
  7. نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه

مرحله 1 – گوجه را به شکل اسلایس های ضخیم برش دهید. پنیر و زیتون سیاه را نیز بصورت اسلایس های نازک برش بزنید.

مرحله 2 – به ترتیب یک اسلایس گوجه، پنیر، ریحان و چند زیتون روی هم قرار دهید، اینکار را تا 3 حلقه گوجه فرنگی تکرار کنید. روی لایه آخر چند برگ ریحان بگذارید. مابقی مواد را نیز به همین شکل آماده کنید.

مرحله 3 – سالادهای آماده شده را در فر از قبل گرم شده با حرارت بالا در طبقه پائین برای 2 تا 3 دقیقه قرار دهید تا پنیرها آب شوند.

مرحله 4 – سالادهای آماده شده را در ظرف مورد نظر چیده و روغن زیتون، سرکه، نمک و فلفل روی آنها پاشیده و با کمی برگ ریحان تزئین کرده و سپس سرو نمائید.

 

 

نکات

میتوان به شکلی دیگر این سالاد را تهیه کرد به این ترتیب که گوجه ها در ظرف تارت چیده شده و بقیه مواد روی آنها قرار می گیرد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *