سالاد باقلا

سالاد باقلا

مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر:

*باقلای متوسط پوست گرفته شده – ۹۰۰گرم

*روغن زیتون – ۴قاشق غذاخوری

*گوجه فرنگی متوسط خرد شده – ۳ تا ۴ عدد

*سیر رنده شده – ۴ حبه

*پنیر فتای خرد شده – ۱۱۵گرم

*شوید تازه خرد شده – ۳ قاشق غذاخوری

*زیتون – یک پیمانه

*ادویه شامل (نمک و فلفل) – به مقدار لازم

 


طرز تهیه:

باقلا را در ظرف مناسب همراه با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود؛ سپس آن را آبکش کنید.

در ماهیتابه ای مناسب، کمی روغن زیتون اضافه کنید و سپس گوجه فرنگی و سیر را روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا آب گوجه گرفته شود ادویه را به آن اضافه کنید.

پنیر را به گوجه و سیر اضافه کنید و برای چند دقیقه روی حرارت قرار دهید. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی سرد شود.

در ظرفی مناسب باقلا، مخلوط گوجه، سیر و پنیر را به خوبی مخلوط کنید و روی آن را با شوید و زیتون تزیین کنید.
اگر تمایل دارید برای ترش شدن سالاد می توانید کمی آب لیموی تازه به آن اضافه کنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *