سالاد اندونزیایی

سالاد اندونزیایی

مواد اولیه :

*فيله مرغ        150 گرم
*زنجبيل تازه     50 گرم
*فلفل دلمه‌اي رنگي           300 گرم
*پيازچه     100 گرم
*هويج رنده شده    100 گرم
*مغز كرفس    80 گرم
*لوبيا سبز    100 گرم
*گوجه‌فرنگي       80 گرم
*سركه بالزاميك    سه قاشق سوپخوري
*روغن زيتون    دو قاشق سوپخوري
*آبليمو      دو قاشق سوپخوري
*سس سويا شيرين     دو قاشق غذاخوري
*كره بادام زميني    يك قاشق غذاخوري
*نمك و فلفل  به ميزان لازم
*زيتون بدون هسته و حلقه شده      100 گرم

طرز تهيه:

فلفل دلمه‌اي، پيازچه، كرفس، لوبيا سبز و گوجه‌فرنگي را به صورت خلالي خرد كرده و كنار مي‌گذاريم. فيله‌هاي مرغ را با مقداري هويج و كرفس، پخته و به صورت مكعب‌هاي كوچك خرد مي‌كنيم.

سبزي‌ها را كمي بخارپر مي‌كنيم. فيله‌هاي مرغ را در مقداري روغن زيتون كمي تفت داده و اجازه مي‌دهيم تا خنك شود. زنجبيل تازه را رنده مي‌كنيم و با سركه بالزاميك، روغن زيتون، آبليمو، سس سويا شيرين، نمك، فلفل و كره بادام زميني مخلوط مي‌كنيم.

زيتون را نيز به سالاد افزوده و سس آماده شده را به آن اضافه كرده و به آرامي هم مي‌زنيم.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *