سالاد الويه

سالاد الويه

مواد اولیه :

* سيب‌زميني يك كيلوگرم
* نخود فرنگي پخته شده 100 گرم
* خيارشور خرد شده 150 گرم
* آبليمو و روغن‌زيتون سه قاشق سوپخوري
* تخم‌مرغ شش عدد
* مرغ آب‌پز 400 گرم
* سس مايونز 100 گرم
* خامه 50 گرم
* نمك و فلفل به ميزان لازم

 

 

طرز تهيه:

بعد از آب‌پز كردن تخم‌مرغ‌ها و سيب‌زميني، آن‌ها‌ را به همراه خيارشورها خرد كرده سپس آب آنها را با دست مي‌‌گيريم و همه مواد را باهم مخلوط مي‌‌كنيم مرغ آب‌پز را هم خرد كرده و به مواد اضافه مي‌‌كنيم. آن‌گاه آبليمو، روغن‌‍‌زيتون، نمك و فلفل را به آنها اضافه كرده، هم مي‌‌زنيم پس از آن سس را با خامه مخلوط كرده و دو قاشق سوپخوري از اين سس را نگه مي‌‌داريم و بقيه را داخل سالاد ريخته، هم مي‌‌زنيم بعد از آماده شدن، الويه را به شكلي دلخواه درمي‌آوريم و باقيمانده سس را يك لايه روي سالاد مي‌‌ماليم و با انواع سبزي‌ها روي آن را تزئين مي‌‌كنيم.

نكته:

اگر آب خيارشور داخل الويه ريخته شود، الويه شور خواهد شد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *