رولت مرغ و اسفناج

رولت مرغ و اسفناج

مواد اولیه :

* سينه مرغ دو عدد
* اسفناج خردشده دو پيمانه
* سير خردشده يك حبه
* پياز خردشده يك عدد
* فلفل قرمز (ترجيحا فلفل دلمه‌اي) دو عدد
* روغن، نمك و زعفران به ميزان لازم

طرزتهيه:

سينه‌هاي مرغ را درون يك نايلون گذاشته و با بيفتك‌كوب روي آنها را بكوبيد تا جايي كه يك‌دست شود (نازك شود). مقداري نمك و زعفران را روي آنها ماساژ دهيد. اسفناج‌ها را در مقدار كمي روغن تفت داده و پياز را جداگانه درون تابه تفت دهيد. سير را به آن اضافه كرده و در آخر اسفناج و فلفل را اضافه كنيد. پس از چند دقيقه از روي حرارت بر ‌داريد. به اندازه يك قاشق غذاخوري از مواد داخل مرغ ريخته و به صورت رول از يك طرف بپيچيد و درون تابه آن را سرخ كنيد.

نكته:

در صورت دلخواه مي‌توان اين رولت‌ها را درون فويل پيچيده به طوري كه آب به درون آن نفوذ نكند مقداري آب را درون قابلمه جوش آورده و اين رول‌هاي پيچيده شده را درون آن گذاشته و به مدت 20 دقيقه بجوشانيد تا آنها كاملا پخته ‌شوند. اين نوع طبخ باعث مي‌شود اين غذا رژيمي محسوب شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *