راويـولـي

راويـولـي

مواد اولیه :

* زرده تخم‌مرغ دو عدد
* تخم‌مرغ يك عدد
* روغن مايع دو قاشق غذاخوري
* شير سه قاشق غذاخوري
* آرد و نمک به ميزان لازم
* گوشت چرخ‌كرده 200 گرم
* پنير پيتزا 50 گرم
* پياز يك عدد
* نمك، فلفل،پودر سير وپودر آويشن به ميزان لازم
* رب گوجه‌فرنگي سه قاشق غذاخوري

طرزتهيه خمير:

همه مواد را به جز آرد با هم مخلوط مي‌‌كنيم سپس آرد را كم‌كم اضافه مي‌‌كنيم تا جايي كه به دست نچسبد. بعد مي‌‌گذاريم خمير دو ساعت بماند.

طرز تهيه مواد مياني:

پياز را نگيني خرد كرده تفت مي‌‌دهيم تا طلايي شود. گوشت چرخ كرده، پودر سير، نمك، فلفل، پودر آويشن و يك قاشق رب گوجه‌فرنگي را اضافه مي‌‌كنيم تا كمي جا بيفتد. بعد مي‌‌گذاريم تا خنك شود. خمير را با وردنه مانند نان لواش پهن كرده با قالبي گرد به اندازه دهانه يك استكان آن را قالب زده، مقدار كمي از گوشت و پنير پيتزا وسط آن گذاشته و سر آن را جمع مي‌‌كنيم. همه راويولي‌ها را به اين ترتيب مي‌‌پيچيم. به اندازه دو قاشق رب گوجه‌فرنگي را با يك پيمانه آب مخلوط و ته ظرفي كه راويولي‌ها را در آن چيده‌ايم مي‌‌ريزيم و در فري كه از قبل با حرارت 350 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم قرار مي‌‌دهيم تا روي آن طلايي شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *