دونات روسی

دونات روسی

مواد لازم :
*یک و نیم فنجان آرد
*دو قاشق سوپ خوری شکر
*یک قاشق سوپ خوری کره
*یک عدد تخم مرغ
*نصف فنجان شیر
*یک و نیم قاشق چای خوری بکین پودر
*صد گرم روغن سرخ کردنی
*پودر دارچین


طرز تهیه :
آرد ، بکین پودر و دارچین را با هم مخلوط کنید . تخم مرغ ، شکر و کره نرم شده را با هم مخلوط کرده و آن را به شیر اضافه کنید . مخلوط آرد را نیز به تدریج به شیر اضافه کنید . خمیر بدست آمده را خوب ورز دهید ، سپس خمیر را پهن کنید تا ضخامت آن به اندازه 4 سانتیمتر شود . توسط یک نعلبکی یک دایره از آن جدا کنید و داخل این دایره نیز توسط یک قالب با قطر کوچکتر یک دایره دیگر درآورید و آن را جدا کنید . به نحوی که خمیر جدا شده به شکل یک حلقه در آید . بقیه خمیر را نیز به همین نحو شکل بدهید . روغن را در یک ماهیتابه داغ کرده و چند حلقه دونات در آن بریزید و آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای رنگ شوند . روی دونات های سرخ شده ، پودر قند ریخته و آن را سرو کنید .

نویسنده مطلب: admin