دمی لپه و اسفناج

دمی لپه و اسفناج

مواد اولیه :

*لپه 1/3پيمانه
*برنج و روغن هر کدام يك پيمانه
*اسفناج 500 گرم
*پياز سه عدد
*نمك و فلفل به ميزان لازم
*مواد لازم براي کوکو
*تره 500 گرم
*تخم‌مرغ پنج عدد
*نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم
*زعفران يك قاشق مرباخوري

طرز تهيه:

لپه را خيس كرده در قابلمه مي‌ريزيم تا نيم‌پز شود. برنج خيس كرده را نيز اضافه مي‌كنيم تا زماني كه به صورت كته شود. در ظرفي ديگر پياز را تفت داده و اسفناج پخته و خرد شده را به آن مي‌افزاييم و كمي تفت مي‌دهيم در انتها كته و اسفناج را با هم مخلوط كرده نمك و فلفل مي‌زنيم و در ظرف مورد نظر سرو مي‌كنيم.

طرز تهيه کوکو :

تره را شسته و خرد مي‌كنيم. تخم‌مرغ‌ها و ادويه‌ها را مي‌افزاييم در انتها زعفران مي‌ريزيم. مواد را با هم مخلوط كرده و در روغن سرخ مي‌نماييم.

نویسنده مطلب: admin