دلمه سيب‌زميني

دلمه سيب‌زميني

مواد اولیه :

* گوشت چرخ‌كرده 200 گرم
* سيب‌زميني سه عدد
* هويج و پیاز از هر کدام يك عدد
* رب گوجه‌فرنگي و کره از هر کدام يك قاشق غذاخوري
* نمك و فلفل به ميزان لازم
* جعفري خردشده دو قاشق غذاخوري
* آب يك پيمانه

طرزتهيه:

سيب‌زميني را شسته و پوست كنيد. از وسط نصف كرده و داخل هر قسمت را با قاشق چايخوري يا وسيله مخصوص خالي كنيد. طوري كه به ديواره‌ها و كف آن آسيبي نرسد و آنها را در مقداري روغن سرخ نماييد. پياز را خرد كرده و با كره تفت داده تا طلايي شود. گوشت را اضافه كرده و هم بزنيد سپس هويج‌ رنده‌شده را ريخته اضافه‌هاي سيب‌زميني را هم خرد كرده و به مايه افزوده به تفت داده ادامه دهيد و در پايان رب گوجه‌فرنگي، نمك، فلفل و جعفري را بريزيد. آب را ريخته و اجازه دهيد گوشت چرخ‌كرده مغز‌پخت شود. بعد داخل سيب‌زميني را با اين مواد پر كرده و مجددا آنها را در سس گوشت قرار داده و پنج دقيقه حرارت دهيد تا جا بيفتد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *