دسر ماست و خرما

دسر ماست و خرما

مواد اولیه :

*پودر ژلاتين    دو قاشق سوپخوري(20 گرم)
*آب  نصف پيمانه(80 ميلي‌ليتر)
*ماست    يك و نيم پيمانه(300 گرم)
*خرما بدون پوست و هسته  12 عدد(200 گرم)
*خامه شيرين شده    يك پيمانه(200 گرم)
*عرق بيدمشك  يك قاشق چايخوري(هفت ميلي‌ليتر)

 

طرز تهيه:

پودر ژلاتين را با آب حل كرده و روي بخار آب قرار مي‌‌دهيم تا رقيق شود. ماست و خرما را در مخلوط‌كن ريخته و به مدت يك دقيقه هم مي‌‌زنيم، سپس روي حرارت ملايم قرار داده تا يكدست شود و بعد از آن از روي حرارت برمي‌داريم. خامه را با همزن برقي زده تا فرم بگيرد و به همراه عرق بيدمشك به مخلوط ماست اضافه مي‌‌كنيم. ژلاتين رقيق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط مي‌‌كنيم. مايه را داخل قالب ريخته و به مدت شش تا هفت ساعت در يخچال قرار مي‌‌دهيم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو مي‌‌نمائيم.
نكتــه:

مي‌توانيد به جاي عرق بيدمشك از گلاب نيز استفاده كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *