دسر طالبی با خامه

دسر طالبی با خامه

مواد اولیه :
طالبي يك كيلوگرم
خامه 200 گرم
شكر چهار قاشق سوپخوري
پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
آب سرد و آب جوش هر کدام نصف پيمانه

 


طرز تهيه:
يك دسر عالي و به قول دوستان توپ براي فصل گرما. الان كه هوا خيلي گرم شده فقط خوردن اين دسرها جگر آدم را خنك مي‌كند. پوست طالبي را كنده و تخم‌‌هاي آن را درآورده و طالبي خرد مي‌كنيم و همراه با خامه و شكر در مخلوط‌كن ريخته و كاملا پوره مي‌كنيم. پودر ژلاتين را با آب سرد مخلوط و بعد از پنج دقيقه آبجوش را به آن افزوده و به صورت بن‌ماري (روي بخار كتري) قرار داده تا صاف و يك‌دست شود. سپس آن را به طالبي افزوده و هم مي‌زنيم و در قالب تك نفره يا بزرگ ريخته و به مدت هشت ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم.

نكتـه:
به جاي شكر مي‌توانيد از دو قاشق سوپخوري عسل و به جاي خامه از ماست كم‌چرب استفاده كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *