دسر شکلات نرم

دسر شکلات نرم

مواد اولیه :

*نشاسته 100 گرم
*شكر 130 گرم (يك پيمانه)
*شكلات تخته‌اي قهوه‌اي 170 گرم(نصف بسته)
*خامه و ترايفل براي تزيين به ميزان لازم
*آب و شیر هر کدام نيم ليتر(دو پيمانه)
*گلاب و پودر کاکائو هر کدام دو قاشق غذاخوري

طرز تهيه:

نشاسته را با شير و آب مخلوط كرده و در قابلمه مي‌ريزيم و آن را روي حرارت ملايم گذاشته و مدام هم مي‌زنيم تا نشاسته سر نرود. وقتي مخلوط به نيمي از حجم خود رسيد شكلات تخته‌اي، شكر وگلاب را همزمان در قابلمه درحال جوش مي‌ريزيم و همچنان هم مي‌زنيم تا مجددا سفت شود. در حالي كه قابلمه روي حرارت است دسر را در ظرف‌هاي تك نفره مي‌ريزيم. پس از سرد شدن دو ساعت در يخچال مي‌گذاريم و موقع سرو كردن با خامه، ترايفل و پودر كاكائو تزيين مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin