خورش پرتقال

خورش پرتقال

مواد لازم:

*پرتقال  ۶ عدد
*مرغ  ۱عدد متوسط
*کره  ۵۰ گرم
*شکر   ۲ قاشق سوپخوری
*زعفران  به مقدار کم
*خلال پسته   ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
*نمک  به مقدار لازم

طرز تهیه:
مرغ را در قطعات کوچک ببرید و کمی در کره تفت دهید. سپس پوست یک پرتقال  را که خلال کرده و تلخی اش را گرفته اید با یک تا دو لیوان آب  و نمک  به مرغ اضافه کنید و بگذارید بپزد. پوست ۶ عدد پرتقال را بگیرید و حتی پوست نازک پره های پرتقال را نیز گرفته و قسمت های گوشتی پرتقال را به مرغ پخته اضافه کنید. شکر و زعفران  را نیز اضافه کنید چند دقیقه بپزید تا پرتقال ها له نشوند وقتی در ظرف خورش را کشیدید، خلال پسته را روی آن بریزید.

نویسنده مطلب: admin