خورش مسمای قیسی

خورش مسمای قیسی

مواد اولیه :

* روغن دو قاشق غذاخوري
* رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري
* پياز درشت يك عدد
* قيسي 10 عدد
* مرغ 300 گرم
* آب دو پيمانه
* نمك و زردچوبه به ميزان لازم

طرز تهيه:
حتما مي‌گيد که خورشي که توش قيسي باشه چه مزه‌اي داره؟ چرا اينقدر فکر خودتون رو مشغول مي‌کنين. فقط کافيه دست به کار بشين و اين خورش فوق‌العاده رو درست کنين…
مرغ را تكه‌تكه كرده و كنار مي‌گذاريم. روغن را گرم كرده، پياز خرد شده را در آن تفت مي‌دهيم، وقتي سبك شد رب گوجه‌فرنگي، نمك و زردچوبه را افزوده و هم مي‌زنيم تا رب باز شود. قيسي و مرغ را اضافه و سه تا چهار دقيقه يا تا زماني كه رنگ مرغ تغيير كند هم مي‌زنيم. دراين زمان آب را افزوده وقتي جوش آمد در تابه را مي‌گذاريم تا 40 دقيقه با حرارت ملايم بپزد. حال خورش خوش‌رنگ و خوشمزه شما آماده است با پلو سرو و نوش‌جان نماييد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *