خورش مرغ عسلی

خورش مرغ عسلی

 

مواد اولیه :

*مرغ       يك كيلوگرم
*آلو بخارا      300 گرم
*كشمش           150گرم
*پياز متوسط خرد شده        دو عدد
*آب نارنج              به ميزان لازم
*نمك و فلفل       به ميزان لازم
*زعفران آب كرده       به ميزان لازم
*عسل   دو قاشق سوپخوري


 

طرز تهیه:

مرغ را  ابتدا تكه كرده و با پياز سرخ مي‌كنيم و اجازه مي‌دهيم، خامي مرغ‌ها گرفته شود. زعفران، عسل، آلو، نمك و فلفل را مي‌افزاييم و با مقداري آب مي‌گذاريم تا خوب بپزد. اين خورش بايد غليظ و كم آب باشد، تقريبا در انتهاي پخت خورش آب نارنج و كشمش را اضافه مي‌كنيم.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *