خورش قارچ با مرغ

 خورش قارچ با مرغ

مواد اولیه :

* گوشت مرغ 500 گرم
* پياز سرخ‌كرده نصف پيمانه
* قارچ 600 گرم
* زرده تخم‌مرغ دو عدد
* روغن مايع سه قاشق سوپخوري
* آبليمو چهار قاشق سوپخوري
* زعفران آب‌كرده دو قاشق سوپخوري
* آرد گندم يك قاشق سوپخوري
* نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
* پياز و هویج از هر کدام يك عدد

طرز تهيه:

مرغ را با پياز، هويج، نمك و دو پيمانه آب بپزيد. سپس قارچ‌ها را شسته و با كمي روغن و پيازداغ تفت دهيد، آرد را روي آن ريخته و به تفت دادن ادامه دهيد. سپس مرغ پخته شده را به آن اضافه كنيد. زعفران، نمك، فلفل، زرده تخم‌مرغ، زردچوبه، آبليمو و آب مرغ را افزوده، پس از چند جوش خورش آماده است.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *