خورش شوید باقالی

خورش شوید باقالی

مواد اولیه :

* گوشت ماهيچه با استخوان 400 گرم
* باقالي سبز پخته‌شده دو پيمانه
* شويد تازه خردشده يك پيمانه
* پياز درشت يك عدد
* گرد ليموعماني دو قاشق غذاخوري
* كره 100 گرم
* نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
* زعفران آب‌شده دو قاشق غذاخوري

طرزتهيه: اين خورش خوشمزه را مي‌توان براي سحر نيز درست كرد چون هم سرشار از پروتئين مي‌باشد و هم خيلي راحت و آسان درست مي‌شود.

گوشت را قيمه‌اي خرد كرده و با پياز و مقدار كمي كره تفت مي‌دهيم. نمك، فلفل و زردچوبه زده سپس مقداري آب اضافه مي‌كنيم تا گوشت بپزد.

باقالي پخته‌شده را دركره تفت داده و شويد را نيز جداگانه تفت مي‌دهيم. در 15 دقيقه آخر باقالي و شويد تفت داده شده، گرد ليمو و زعفران آب‌شده را به گوشت اضافه مي‌كنيم تا جا بيفتد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *