خورش شنبلیله و لپه

 خورش شنبلیله و لپه

مواد لازم:

*لپه آب پز شده یک چهارم لیوان
*شنبلیله تازه خرد شده دو لیوان
*زیره نصف قاشق مرباخوری
*پیاز خرد شده یک چهارم لیوان
*سیر رنده شده ۲ حبه
*فلفل سبز خرد شده ۲ عدد
*زردچوبه نصف قاشق مرباخوری
*آرد نخود یک قاشق مرباخوری
*روغن ۲ قاشق مرباخوری
*نمک و فلفل به میزان کافی

طرز تهیه:

روغن را در ماهی تابه داغ کنید و زیره به آن بیفزایید. پس از کمی تفت دادن، پیاز، سیر و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.در این مرحله زردچوبه، شنبلیله، لپه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.آرد نخود را روی مواد بپاشید و بگذارید کمی بپزد و خشک شود.این خورشت را با پلو و یا نان سرو کنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *