خورش سبزيجات با مرغ

خورش سبزيجات با مرغ

مواد اولیه :

* فيله مرغ 300 گرم
* فلفل دلمه‌اي قرمز و سبز و لوبیا سبز از هر کدام 100 گرم
* آب پرتقال سه قاشق سوپخوري
* فلفل شيرين كبابي چهار عدد
* روغن زيتون چهار قاشق سوپخوري
* نمك و فلفل از هر كدام نصف قاشق مرباخوري
* گوجه‌فرنگي 80 گرم
* پياز خردشده 50 گرم
* سير خردشده دو حبه
* هويج نگيني‌خرد شده و کلم بروکلی و مرزه از هر کدام 100 گرم
* زنجبيل 1/4قاشق مرباخوري
* سس سويا و روغن کنجد از هر کدام دو قاشق سوپخوري
* كره 30 گرم
* سركه بالزاميك و آبلیمو از هر کدام دو قاشق سوپخوري


طرزتهيه:

اين خورش مواداوليه زيادي دارد ولي يك وقت از درست كردن آن منصرف نشويد چون واقعا طعم لذيذ و خوشمزه‌اي دارد. من بارها اين غذا را درست كرده‌ام و به جرات مي‌توانم بگويم شما هم حتما از درست كردن آن لذت خواهيد برد. ابتدا پياز و سير را با كره خوب سرخ مي‌كنيم. مرغ را نيز مكعبي خرد كرده و داخل پياز مي‌ريزيم. تمام سبزيجات را خرد كرده با مرغ و پياز تفت مي‌دهيم تا نرم شود. آنگاه نمك، فلفل، زنجبيل، روغن زيتون، روغن كنجد و سويا سس را داخل خورش مي‌ريزيم. بعد مرزه تازه خردشده، آبليمو و سركه بالزاميك را اضافه مي‌كنيم و مدت هفت دقيقه با حرارت ملايم مي‌پزيم تا عطر مرزه به خورد كليه مواد برود در پايان آب پرتقال را اضافه كرده خورش را با برنج يا به صورت خوراك با نان سرو مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *