خورش خلال کدو

خورش خلال کدو

مواد اولیه :

*پياز   يك عدد
*گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
*گوجه‌فرنگي  دو عدد
*كدو     چهار عدد
*رب‌گوجه‌فرنگي  دو قاشق سوپخوري
*نمك، فلفل، زردچوبه و روغن   به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي‌‌كنيم. گوشت چرخ‌كرده را به آن افزوده و تفت مي‌‌دهيم تا رنگش تغيير كرده و آب آن كشيده شود. ادويه را به همراه گوجه‌فرنگي پوست گرفته و نگيني خرد شده به گوشت اضافه مي‌‌كنيم. رب را نيز ريخته و كمي تفت مي‌دهيم. مقداري آب به خورش اضافه كرده تا گوشت چرخ كرده مغز پخت شود. كدوها را شسته و پوست آن را مانند خلال پرتقال خرد و در كمي روغن تفت مي‌دهيم، سپس به خورش افزوده و اجازه داده چند جوش بخورد، وقتي كمي جا افتاد غذا آماده است.

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “خورش خلال کدو

  • اعظم قاسمی

    (مرداد ۶, ۱۳۹۱ - ۱۲:۰۰ ب.ظ)

    از شما ممنونم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *