خورش باميه

خورش باميه

مواد اولیه :

* باميه 250 گرم
* گوشت گوسفند 300 گرم
* پياز دو عدد
* سير پنج حبه
* رب گوجه‌فرنگي و آبلیمو از هر کدام يك قاشق سوپخوري
* آب دو پيمانه
* نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

پياز را نگيني خردكرده و آن را كمي‌تفت داده سپس گوشت را اضافه كنيد و تفت دهيد. سير را  خرد كرده و به گوشت افزوده وكمي‌تفت دهيد (سيرسرخ نشود). نمك، زردچوبه، رب گوجه‌فرنگي و آب را اضافه كرده، تا با حرارت ملايم بپزد. وقتي گوشت پخت باميه تفت داده شده را اضافه كرده و بگذاريد تا جا بيفتد. در آخر به دلخواه كمي‌آبليمو يا تمرهندي اضافه كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *