خورشت انار

خورشت انار

مواد لازم:

*مغز گردوي چرخ کرده: 1 پيمانه
*پياز: 2 عدد
*رب انار: 1/2 پيمانه
*سبزي معطر( گشنيز،مرزه،ترخون،ريحون،نعنا): 1 پيمانه
*آبغوره يا آب نارنج: 2 قاشق سوپ خوري
*گوشت گوساله: 400 گرم
*گلپر: 2 قاشق چايخوري
*دانه انار: 1پيمانه
*نمک و فلفل قرمز: به ميزان لازم

طرز تهيه:

گردوي چرخ شده را همراه با 3 پيمانه آب روي شعله ميگذاريم و گوشت را همراه پياز تفت داده تا بوي آن گرفته شود و سپس داخل مواد ميريزيم صبر ميکنيم تا خورش کمي رنگش عوض و روغن بياندازد سپس رب را داخل مواد ميريزيم.بعد از اينکه خورش جا افتاد سبزي را با کمي کره تفت داده و آن را نيز به مواد اضافه ميکنيم و در مرحله آخر دانه هاي انار و آبغوره و نمک و فلفل و گلپر را اضافه کرده و 10 دقيقه ميگذاريم بماند.. نوش جان

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “خورشت انار

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *