خوراک مرغ فرنگی با پوره سیب زمینی

خوراک مرغ فرنگی با پوره سیب زمینی

مواد اولیه :

*سيب‌زميني متوسط                   چهار عدد
*شير                                             يك پيمانه
*كره                             دو قاشق سوپخوري
*خامه                                       نصف پيمانه
*نمك و فلفل                             به ميزان لازم

 

مواد لازم برای چهار نفر:

جعفري ساطوري شده       دو قاشق غذاخوري
قارچ اسلايس شده                يك پيمانه
فلفل دلمه‌اي رنگي نگيني خرد شده         يك عدد
پياز سرخ شده               يك قاشق سوپخوري
گوشت چرخ‌كرده                               250 گرم
نمك و فلفل                           به ميزان لازم
سس كچاپ                    يك قاشق غذاخوري
سس خردل                      يك قاشق غذاخوري

 

طرز تهيه خوراک:

گوشت چرخ‌كرده را با پياز سرخ شده خوب تفت مي‌دهيم تا پخته شود. وقتي رنگ گوشت برگشت يعني خوب پخته شده، نمك و فلفل را به آن اضافه مي‌كنيم. فلفل دلمه‌اي را افزوده و بعد از چند دقيقه قارچ‌ها را اضافه مي‌‌كنيم.(وقتي قارچ را مي‌‌افزائيم بايد حرارت را زياد كنيم تا خوراك آب نيندازد) و در آخر سس‌ها و جعفري ساطوري شده را با مواد خوب مخلوط مي‌كنيم تا سس و جعفري کاملا به خوراك، طعم دهند.

 

طرز تهيه پوره سیب‌زمینی

سيب‌زميني‌ها را شسته و با پوست مي‌گذاريم تا بپزد، سپس آن را پوست كنده و خوب مي‌كوبيم تا له شوند، در اين مرحله نمك و فلفل را اضافه مي‌‌كنيم. در ظرفي كره را ريخته و بعد سيب‌زميني‌هاي له شده را كمي با کره تفت مي‌دهيم، پس از چند دقيقه شير را اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم تا شير به خورد سيب‌زميني برود. در آخر خامه را كمي با چنگال مي‌زنيم تا رقيق‌تر شود و بعد اضافه مي‌كنيم. وقتي پوره آماده شد آن را در ظرف كشيده و از مواد خوراك روي پوره مي‌‌ريزيم يا اين‌كه در ظرف كوچك‌تري اول پوره ريخته و بعد مواد و كمي پنير پيتزا و دوباره لايه ديگري از مواد را افزوده و به مدت 10 دقيقه گريل مي‌‌كنيم تا پنيرها آب شوند.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *