خوراك ماهيچه گوساله

خوراك ماهيچه گوساله

مواد اولیه :

* ماهيچه گوساله يك كيلوگرم
* پياز يك عدد
* رب گوجه‌فرنگي يك قاشق مرباخوري
* پودر تخم‌ گشنيز و زردچوبه به ميزان لازم
* نمك ، فلفل و روغن به ميزان لازم
* آبليمو، زعفران و دارچين به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا پيازها را نگيني خرد كرده در روغن تفت مي‌‌دهيم تا سبك شود. سپس گوشت ماهيچه را اضافه كرده و تفت مي‌‌دهيم تا تغيير رنگ دهد. زردچوبه، پودر تخم گشنيز، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را افزوده و درون آن آب مي‌‌ريزيم. وقتي آب جوش آمد حرارت را ملايم كرده، دو تا سه ساعت براي طبخ اين غذا زمان لازم است. در نهايت زعفران، دارچين، نمك و آبليمو را اضافه مي‌‌كنيم. اين خوراك در كنار برنج سرو شده و غذاي بسيار لذيذي است.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *