حلوا هویج

حلوا هویج

مواد لازم:
*هویج   1 کیلو
*شکر   یک و نیم پیمانه
*آرد سفید  یک و نیم پیمانه
*گلاب  نصف پیمانه
*روغن مایع  1 پیمانه
*زعفران  به مقدار لازم ، به دلخواه

 

طرز تهیه:

مرحله 1 – هویج ها را پوست گرفته و با کمی آب پخته، سپس در دستگاه پوره کنید و یا با رنده ریز ریز کنید.

مرحله 2 – آرد را در تابه روی حرارت متوسط گذاشته و برای 5 تا 10 دقیقه تفت دهید به طوری که رنگ آن عوض نشده و فقط بوی خامی آن گرفته شود.

مرحله 3 – روغن مایع، شکر و زعفران را به آرد افزوده و بعد از کمی هم زدن هویج را بیافزایید و مخلوط نمایید تا وقتی که حلوا از ظرف جدا شود. (می توانید شکر را در گلاب و  کمی آب حل کنید سپس به آرد اضافه نمایید).

مرحله 4 – حلوای آماده شده را در ظرف مورد نظر کشیده و به دلخواه با انواع خلال یا پودر مغزیجات تزیین نمایید و یا می توانید در قالب ریخته، سپس در ظرف دلخواه برگردانید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *