ترشی کلم بروکلی

ترشی کلم بروکلی

مواد اولیه :

*كلم بروكلي يك كيلوگرم
*سير يك بوته
*فلفل سياه نكوبيده و نمک هر کدام يك قاشق غذاخوري
*رنگ خوراكي سبز به ميزان لازم(حدود نصف قاشق چايخوري)
*سركه به ميزان لازم

طرز تهيه:

پاييز فصل انواع ترشي است و در اكثر سفره‌هاي ما ايراني‌ها انواع گوناگون آن يافت مي‌شود البته هر شهر و روستايي ترشي مخصوص خودش را آماده مي‌كند. ترشي كلم بروكلي نيز از جمله ترشي‌هاي خوشمزه و خوشرنگ است كه از تهيه آن لذت خواهيد برد.

كلم‌ها را به اندازه دلخواه خرد كرده و به همراه نمك، فلفل رنگ خوراكي و سير داخل ظرف دردار ريخته و مواد را با سركه مي‌پوشانيم اين ترشي پس از 20 روز آماده است.

نویسنده مطلب: admin