ترشی رب انار

ترشی رب انار

مواد لازم :

*بادنجان كباب شده 1 عدد
*هويج متوسط 2 عدد
*گل‌كلم 300 گرم
*سيب‌ترش 200 گرم
*فلفل سبز تند 1 عدد
*كرفس 1 ساقه
*گردوي چرخ شده 100 گرم
*جوز هندي 1 قاشق چايخوري
*نمك 1 قاشق چايخوري
*رب انار ترش 1 تا يك و نيم پيمانه


طرز تهيه:
بادنجان را پوست گرفته و با چاقو ريز خرد كنيد. هويج، گل كلم، سيب‌ترش، فلفل سبز تند و كرفس را در خرد كن ريخته و كاملاً ريز خرد كنيد. درون كاسه‌اي سبزيجات،‌ بادنجان، گردو، جوز هندي و نمك را با هم مخلوط كرده، سپس رب انار را اضافه كرده و همة مواد را با هم مخلوط كنيد. سپس در شيشة در بسته ريخته و بعد از 10 روز ميل كنيد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *