ترشی بیور

ترشی بیور

مواد اولیه :

*فلفل بيور 500 گرم
*سركه 750 ميلي‌ليتر
*نمك يك قاشق غذاخوري سر پر

طرز تهيه:

همه ما تقريبا انواع مختلف فلفل رو مي‌شناسيم. فلفل چيلي تازه، خشك و پودرش، فلفل سياه، فلفل‌هاي سبز و رنگي دلمه‌اي، فلفل‌هاي شيرين شمالي يا تند جنوبي!
در همدان اين خطه زيبا نوعي فلفل هست به نام «فلفل بيور». اين فلفل‌ها شيرين و بسيار خوش‌طعم هستن از اون‌ها مي‌تونين در كنار غذاهاتون به شكل‌هاي مختلف استفاه كنين: خام، كبابي، سرخ شده يا به شكل ترشي. امروز قراره ترشي بيور رو درست كنيم، پس دست به كار شين.
اول فلفل‌ها را خوب مي‌شوييم. قابلمه را پر از آب مي‌كنيم و مي‌گذاريم جوش بيايد. حالا فلفل‌ها را در آبجوش مي‌ريزيم و 10 ثانيه بعد آبكش مي‌كنيم فلفل‌ها را روي حوله آشپزخانه پهن مي‌كنيم تا كاملا خشك شود. در اين مدت يك سوزن به هر كدام از فلفل‌ها مي‌زنيم تا بعدا سركه وارد آن شده و خوب جا بيفتد.
سركه و نمك را در قابلمه جوش مي‌آوريم و بعد فلفل‌ها را در آن مي‌ريزيم و پنج دقيقه صبر مي‌كنيم. مدت بيشتر باعث له شدن فلفل‌ها مي‌شود حرارت را خاموش كرده و مي‌گذاريم كاملا خنك شود و بعد داخل شيشه ريخته و در آن را سفت مي‌كنيم. ترشي ما بعد از يك هفته جا مي‌افتد.ه, تصاویر جدید چکامه چمن ماه, تصاویر چکامه چمن ماه, جدیدترین عکس های چکامه چمن ماه, زندگینامه چکامه چمن ماه, سایت چکامه چمن ماه, شماره چکامه چمن ماه, عکس جدید چکامه چمن ماه, عکس های جدید چکامه چمن ماه, عکس های چکامه چمن ماه, عکس چکامه چمن ماه, فیس بوک چکامه چمن ماه, همسر چکامه چمن ماه, چکامه چمن ماه

نویسنده مطلب: admin