ترشي گيلاس

ترشي گيلاس

مواد لازم :

*گيلاس 1 كيلو
*شكر سفيد 3 قاشق غذاخوري
*سركه 1/5 ليتر
فلفل سياه يا سفيد درسته 10 عدد
*برگ بو و رزماري تاره تعدادي
*آب ساده 1 استكان

 

 

طرز تهيه :
ابتدا گيلاس را شسته و دم آن را بگيريد و روي پارچه اي پهن كنيد تا خشك شود ، سپس گيلاس را داخل شيشه ريخته و لابه لاي آن برگ بو، رزماري و فلفل بگذاريد . آب را با شكر بجوشانيد تا قوام آيد در اين مرحله سركه را نيز بيفزاييد ، شربت به دست آمده را 10 دقيقه ديگر جوشانده سپس آن را از روي حرارت برداريد تا كمي ولرم شود . مايع را روي ميوه بريزيد، در شيشه را طوري ببنديد كه هوا داخل آن نفوذ نكند . پس از 10 روز ترشي قابل استفاده است .

نكته آشپزي :
از باقيمانده سركه مي توان در انواع سالاد استفاده كرد .

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *