ترافل خرما

ترافل خرما

مواد لازم :
*خرما  200 گرم
*گردو   30 گرم
*بیسکوئیت پتی بور   30 گرم یا 5 تا بیسکوئیت
*پودر نارگیل   به مقدار لازم
*گردو , خلال پسته , خلال بادام , مروارید خوراکی  برای تزئین

 


طرز تهیه :
ابتدا خرماها رو برای 1 تا 2 دقیقه داخل آب جوش بریزید .

ترافل خرما

بعد اونها رو ابکش کنید.

ترافل خرما
و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید.

ترافل خرما
هسته خرما رو هم در بیارید.

ترافل خرما

گردو و بیسکوئیت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید.

ترافل خرما

 

ترافل خرما

بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه , خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.

ترافل خرما
نکته :
من برای پوست کندن خرما خیلی حساسیت به خرج ندادم .یه تیکه هایی از پوستشون روشون باقی موند .این مورد مشکلی ایجاد نمیکنه فقط بعد از اسیاب کردن تیکه های کوچیک پوست خرما داخلش دیده میشه که البته بعدا با پودر نارگیل پوشونده میشه.

خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم…

ترافل خرما

و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم.

ترافل خرما

 
نکته :
اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید .

دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید.

ترافل خرما

و داخل پودر نارگیل بغلتونید.

ترافل خرما
نکته :
شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید.اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.

و موادتون رو شبیه خرما فرم بدین…

ترافل خرما

و اونها رو داخل کپسول  بذارید و با گردو , خلال پسته , خلال بادام و مروارید خوراکی تزئین کنید.

 

ترافل خرما
با این مقدار مواد حدود 22 تا ترافل به دست میاد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *