بورانی کدو

بورانی کدو

مواد اولیه :

*كدو سبز هشت عدد
*سير يك بوته
*ماست چكيده دو پيمانه
*روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم


طرز تهيه:

سير را پوست گرفته، خرد كرده و در روغن كمي تفت مي‌دهيم. كدو را پوست گرفته و از وسط نصف مي‌كنيم و در روغن كمي تفت مي‌دهيم. سپس يك ليوان آب و كمي نمك و فلفل به كدو و سير اضافه مي‌كنيم و روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا بپزد.

وقتي كدو پخته شد با گوشت‌كوب له كرده و ماست را به آن مي‌‌افزاييم. در ظرف مورد نظر ريخته و تزيين مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin