بستنی شاتوت

بستنی شاتوت

مواد اولیه :

*شاتوت   يك پيمانه (300 گرم)
*تخم‌مرغ      دو عدد
*شكر      يك پيمانه (150 گرم)
*خامه شيرين شده و فرم گرفته    يك پيمانه (200 ميلي‌ليتر)

 

طرز تهیه:

شاتوت‌ها را شسته و در صافي ريخته تا آب اضافي آن گرفته شود. سپس آن را درون مخلوط‌كن مي‌ريزيم تا كاملا نرم شود. زرده و سفيده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا نموده، زرده‌ها را با  پيمانه شكر مخلوط كرده و با همزن برقي مي‌زنيم تا غليظ شود. خامه فرم گرفته را نيز به زرده تخم‌مرغ مي‌افزاييم. سفيده‌هاي تخم‌مرغ را جداگانه زده تا كف كند. مابقي شكر را به سفيده تخم‌مرغ افزوده و دوباره با همزن برقي مي‌زنيم تا سفت شده و فرم بگيرد. سفيده را به مخلوط زرده افزوده و خيلي آرام با هم مخلوط مي‌نماييم. شاتوت را نيز با مواد مخلوط مي‌‌كنيم. مواد را در ظرف در بسته ريخته و به مدت 24 ساعت در فريزر مي‌گذاريم تا خودش را بگيرد.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *