برياني گوشت

برياني گوشت

مواد اولیه :

* گوشت گوسفندي 500 گرم
* فلفل دلمه‌اي و گوجه فرنگی بزرگ از هر کدام يك عدد
* نعنا، گشنيز و جعفري خرد شده سه قاشق غذاخوري
* ادويه كاري دو قاشق غذاخوري
* فلفل نصف قاشق سوپخوري
* برنج چهار پيمانه
* زعفران دم كرده يك قاشق سوپخوري
* پياز بزرگ سه عدد

طرز تهيه:

ابتدا پياز را خرد كرده و سرخ كنيد بعد گوشت و گوجه‌فرنگي له شده را به آن بيفزاييد و مقداري از ادويه‌ را نيز به مخلوط اضافه كنيد. برنج را داخل آب در حال جوش ريخته فلفل دلمه‌اي خلال شده، فلفل ادويه‌ کاري و سبزي‌ها را داخل آن بريزيد و آبكش كنيد. در قابلمه‌ مقداري روغن ريخته و مواد گوشت و برنج را لا به لا داخل قابلمه بريزيد و اجازه دهيد دم بكشد. اين برياني خوشمزه آماده است.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *