برنج لیمو ترش

برنج لیمو ترش

مواد لازم :

*برنج خام ۲۰۰ گرم
*روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
*برگ بو شش عدد
*چوب دارچین دو عدد کوچک
*میخک ۲ تا ۳ عدد *هل ۴ عدد
*زیره سیاه ۲ قاشق مرباخوری
*پودر زردچوبه یک چهارم قاشق مرباخوری
*لیمو تازه یک عدد درشت
*آب ۴۵۰ میلی لیتر
*کمی نمک و جعفری برای تزئین

طرز تهیه:

برنج خیس شده را آب کش کنید و کنار بگذارید.روغن را در قابلمه نچسب گرم کنید و سپس برگ بو، دارچین، میخک، هل، زیره و زردچوبه را به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید، سپس برنج را به مواد اضافه کنید.
آب لیمو ترش، نمک و آب را به برنج اضافه کنید و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و آن را با دمکش بپوشانید و بگذارید بپزد. برنج آماده را با جعفری خرد شده تزئین و سرو کنید.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *