املت ژامبون

املت ژامبون

مواد اولیه :

سيب‌زميني متوسط   يك عدد
تخم‌مرغ   چهار عدد
جعفري ريز شده  يك قاشق سوپخوري
روغن مايع سه قاشق سوپخوري
كره   دو قاشق سوپخوري
پيازچه  سه الي چهار ساقه
ژامبون خرد شده   نصف پيمانه
فلفل دلمه‌اي رنگي خرد شده  نصف پيمانه
نمك و فلفل    به ميزان لازم

طرز تهيه:

سيب‌زميني را پوست كنده و به شكل مكعب‌هاي كوچك خرد مي‌كنيم. قسمت سبز پيازچه‌ها را ريز خرد كرده، ژامبون را نيز به صورت خلالي خرد مي‌كنيم. روغن مايع را در تابه ريخته و سيب‌زميني‌هاي خرد شده را در آن كمي تفت مي‌دهيم. سپس ژامبون و پيازچه را به سيب‌زميني‌ها اضافه كرده يك تا دو دقيقه ديگر تفت مي‌دهيم و بعد فلفل دلمه‌اي‌ها و جعفري را مي‌‌افزاييم. در كاسه‌اي تخم‌مرغ‌ها را شكسته و به آن نمك و فلفل اضافه كرده و خوب مخلوط مي‌كنيم. در تابه‌اي ديگر كره را داغ كرده همه مواد را با تخم‌مرغ مخلوط نموده و در تابه مي‌ريزيم و خوب پهن مي‌كنيم تا سرخ شود. املت را برمي‌گردانيم تا طرف ديگر آن هم سرخ شود.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *