اشکنه شنبلیله

 اشکنه شنبلیله

مواد لازم :
* شنبلیله خشک ۲ قاشق سوپ خوری
* تخم مرغ  ۵ عدد
* روغن  یک فنجان
* آرد  ۲ قاشق، زردچوبه
*یک قاشق مرباخوری
* نمک و فلفل  به مقدار کافی
* نعناع خشک  یک قاشق مرباخوری
* پیاز  ۳ تا ۴ عدد

 

طرز تهیه:
پیاز را در روغن سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود سپس نعناع، شنبلیله و آرد را در پیاز سرخ شده کمی تفت می دهیم و زردچوبه را اضافه کرده و هم می زنیم و فوری ۴ تا ۵ لیوان آب به آن می افزاییم، بعد از چند جوش تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و دو عدد از آن ها را در ظرف اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به طور کامل مخلوط شود.
در مرحله بعد نمک و فلفل را اضافه می کنیم و بقیه تخم مرغ ها را یکی یکی به ظرف اضافه می کنیم، بعد از چند جوش اشکنه حاضر است. در پایان می توان از رب انار و شکر هم استفاده کرد.

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “اشکنه شنبلیله

  • مهتاب

    (تیر ۲, ۱۳۹۳ - ۸:۲۵ ق.ظ)

    با سلام وتشکر از زحمات شما .من از دستورات آشپزی شما برای خودم در ورد کپی میگیرم ودر کامپیتر ذخیره میکنم تا موقع نیاز در دسترسم باشد . امیدوارم راضی باشید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *