اسپاگتی با میت بال

اسپاگتی با میت بال

مواد اولیه :

*اسپاگتي 500 گرم
*نمك و زیتون سیاه به ميزان لازم
*كره و ريحان و خامه هر کدام 100 گرم
*ميت بال 30 عدد

نكته:
میت بال:

گوشت چرخ کرده ، نان تست غلتانده در شير ، 1 حبه سير له شده و دو سوم پنير پارمزان را با هم کاملاً ورز داده ، سپس با نمک ، فلفل و آويشن طعم دار کنيد . از مواد به اندازه ي توپ هاي گرد کمي از گردو بزرگتر برداشته و با دست به آن ها شکل داده و حدود 12 تا 13 عدد ميت بال آماده کنيد . ميت بال ها را در کمي روغن سرخ کنيد .
2 ـ در تابه ديگري کمي کره و رب گوجه فرنگي و سير اضافه کنيد پس از اينکه رب را کمي تفت داديد ، اندکي آب اضافه کنيد و ميت بال ها را داخل تابه بريزيد تا حدود 10 دقيقه بجوشند .

 

طرز تهيه :

اسپاگتي از جمله غذاهايي است كه همه آن را دوست دارند به خصوص بچه‌ها كه عاشق آن هستند. در ضمن اين غذا علاوه بر مزه عالي، شكل ظاهري بسيار زيبايي هم دارد كه اميدوارم از پختن آن لذت كافي را ببريد.

ابتدا سه ليتر آب را در قابلمه به جوش آورده سپس نمك و اسپاگتي را اضافه مي‌كنيم. بعد از پخت، اسپاگتي را آبكش كرده و دوباره آنها را به قابلمه بر مي‌گردانيم. كره را افزوده و روي حرارت خوب مخلوط مي‌كنيم.

اسپاگتي‌ها را به ظرف سرو منتقل كرده و ميت بال‌ها را روي آن ريخته و با ريحان خرد شده، خامه و زيتون سياه تزيين مي‌كنيم

نویسنده مطلب: admin