اسپاگتي فلفلي

اسپاگتي فلفلي

مواد اولیه :

* اسپاگتي يك بسته
* گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
* فلفل دلمه‌اي رنگي از هر كدام يك عدد
* نمك، فلفل و ادويه به ميزان لازم
* رب گوجه‌فرنگي سه قاشق سوپخوري
* روغن 50 گرم
* پنير گودا و پروسس 150 گرم
* هويج بزرگ پخته‌ و حلقه‌شده يك عدد
* پياز يك عدد


طرزتهيه:

پياز را خرد و سرخ مي‌كنيم گوشت چرخ كرده را افزوده و آن را نيز تفت مي‌دهيم. رب گوجه‌فرنگي، نمك، فلفل و ادويه را روي گوشت مي‌ريزيم و هم مي‌زنيم يك ليوان آب روي گوشت ريخته حرارت را ملايم مي‌كنيم تا آب به خورد گوشت برود. فلفل دلمه‌اي سبز، قرمز و زرد را حلقه كرده در آب‌جوش مي‌اندازيم به آن نمك زده بعد فلفل‌ها را آبكش مي‌كنيم. ماكاروني را طبق دستور پخته و آبكش كرده، ته ظرف تفلون را كمي روغن مي‌ريزيم. ابتدا فلفل‌هاي رنگي را كف ديگ روي روغن مي‌چينيم و حلقه‌هاي هويج را هم افزوده و ماكاروني‌ آبكش‌شده را روي فلفل مي‌ريزيم و گوشت را ميان ماكاروني ريخته و پنير را روي آن رنده مي‌كنيم. يك رديف هم فلفل قرمز، سبز و زرد روي پنير قرار مي‌دهيم. مقداري ديگر پنير روي آن رنده كرده و اسپاگتي را دم مي‌كنيم. موقع سرو اسپاگتي آن را روي جعفري ساطوري‌شده يا شاخه‌هاي ريحان روي آن برمي‌گردانيم و با چند گوجه‌مينياتوري دور ظرف را تزيين مي‌كنيم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *