اردور گوجه فرنگی

اردور گوجه فرنگی

مواد اولیه :

*گوشت چرخ كرده 250 گرم
*پنير گودا سه قاشق سوپخوري
*روغن زيتون و آبليمو از هر كدام دو قاشق سوپخوري
*جعفري ساطوري شده چهار الي پنج قاشق غذاخوري
*تخم‌مرغ يك عدد
*گوجه‌فرنگي به ميزان لازم
*نمك، فلفل، روغن و كاهوو پودر سیر به ميزان لازم

طرز تهيه:

گوشت چرخ كرده را با نمك، فلفل و پنير گودا مخلوط كرده و ورز مي‌دهيم. دو قاشق از جعفري ساطوري شده و بعد تخم‌مرغ را به مواد افزوده و خوب ورز مي‌دهيم. در ظرفي روغن ريخته تا كف ظرف چرب باشد. از گوشت گلوله‌هاي كوچكي آماده كرده و در ظرف مي‌چينيم و روي سه پايه بلند تركيب گريل با مايكروويو با قدرت 40 درصد به مدت هشت دقيقه زمان مي‌دهيم و در حين كار مواد را هم مي‌زنيم تا همه قسمت‌هاي آن برشته شود. گوجه‌ها را شسته سر آنها را مي‌بريم و درون آن را خالي مي‌كنيم و كمي آبليمو و روغن زيتون داخل آن مي‌ريزيم. سپس كاهو ريز شده داخل آن ريخته و توپ‌هاي گوشتي را روي آن قرار مي‌دهيم. گوشت گوجه‌فرنگي‌ها را با كمي روغن‌زيتون، آبليمو و بقيه جعفري مخلوط مي‌‌كنيم و روي توپي‌ها ريخته و در ظرف مورد نظر سرو مي‌نماييم.

نویسنده مطلب: admin