اردور قارچ و سوسیس

اردور قارچ و سوسیس

مواد اولیه :

*كالباس ورقه شده   يك پيمانه
*قارچ ورقه شده   يك پيمانه
*كدو سبز متوسط   دو عدد
*گوجه‌فرنگي نگيني خرد شده    يك پيمانه
*جعفري ساطوري شده  دو قاشق غذاخوري
*پياز خلالي سرخ شده   يك قاشق سوپخوري
*پنير پيتزا رنده شده    دو قاشق غذاخوري
*سس سفيد يك قاشق غذاخوري
*سس كچاپ    يك قاشق غذاخوري
*نمك، فلفل و روغن    به ميزان لازم

 

طرز تهيه:

كدوها را حلقه كرده، نمك زده و در روغن سرخ مي‌كنيم، بعد كدوها را روي دستمال آشپزی گذاشته تا روغن اضافي آنها گرفته شود. گوجه‌فرنگي و پياز را همراه نمك و فلفل كمي تفت مي‌دهيم و جعفري را نيز به آنها اضافه مي‌كنيم. در يك ظرف نسوز ابتدا حلقه‌هاي كدو و بعد مخلوط گوجه‌فرنگي و پس از آن قارچ‌ و كالباس‌هاي ورقه شده را روي مواد مي‌‌افزاييم. سس‌ها را با هم مخلوط كرده و روي مواد چيده شده مي‌ريزيم و در آخر پنير پيتزا را روي آنها ريخته و ظرف اردور را به مدت 10 دقيقه درون فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا فقط پنير كمي آب شده و روي آن طلايي شود.

 

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *