اردور بادنجان و پياز

اردور بادنجان و پياز

مواد اولیه :

* بادنجان قلمي چهار عدد
* سير دو حبه
* شكر 1/4 پيمانه
* عسل يك قاشق سوپخوري
* روغن مايع يك قاشق سوپخوري
* پياز دو عدد

 

طرزتهيه:

 

بادنجان‌ها را با پوست به چهار قسمت برش داده و بعد نصف مي‌كنيم. سير را ريز رنده كرده و روي بادنجان‌ها پخش مي‌كنيم. سپس در فر مي‌گذاريم تا با حرارت بالا كبابي شود.

در اين مدت شكر، عسل و روغن را در تابه ريخته و بدون هم زدن اجازه مي‌دهيم تا شكر كاراملي شود. پياز را حلقه حلقه كرده و در تابه مي‌ريزيم و مي‌گذاريم پيازها كاملا قهوه‌اي شوند.

بادنجان‌ها را در ظرف سرو گذاشته و پياز‌هاي كاراملي را به عنوان چاشني در كنارش قرار مي‌دهيم. خدايي‌اش اگر از اين غذا خوشتان نيومد، پيامك بفرستيد و هر چي خواستيد بگوييد. اين اردور را ميل كنيد

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *