آش والك

آش والك

مواد اولیه :

* سبزي آش خرد شده 750 گرم
* والك 300 گرم
* بلغور جو يا گندم پخته‌شده يك پيمانه
* برنج خام و ماش و پیاز داغ از هر کدام نصف پيمانه
* لوبياچيتي، قرمز، نخود و عدس پخته شده روي هم دو پيمانه
* نمك، فلفل سياه، زردچوبه و آب به ميزان لازم
* روغن مايع چهار قاشق غذاخوري

 

 

 

طرز تهيه:

سبزي، والك، ماش و برنج را در ظرف مورد نظر ريخته و روغن، زردچوبه، نمك و فلفل را اضافه كرده و مي‌‌گذاريم بپزد. بعد از حدود نيم ساعت حبوبات، بلغور و پياز داغ را اضافه كرده تا آش جا بيفتد.

نكته:

در غذايي كه والك استفاده مي‌‌شود به علت عطر خود آن از سير استفاده نمي‌‌شود. حتي در والك پلو

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *