آش غوره شیرازی

آش غوره شیرازی

مواد اولیه :

*لپه  50 گرم
*برنج    يك پيمانه
*بلغور گندم  نصف پيمانه
*سبزي معطر(ريحان، ترخون، پيازچه، مرزه و شويد) خرد شده   500 گرم
*گوشت چرخ شده    200 گرم
*پياز رنده شده      يك عدد
*غوره   250 گرم
*روغن، نمك و فلفل     به ميزان لازم

طرز تهيه:

ابتدا پياز را با گوشت مخلوط نموده و گلوله‌هاي از آن درست كرده در روغن سرخ مي‌كنيم. برنج، بلغور گندم، لپه، سبزي‌هاي معطر، نمك و فلفل را داخل قابلمه ريخته، مقداري آب افزوده و به مدت 40 دقيقه مي‌گذاريم تا كاملا بپزند.

سپس گلوله‌هاي گوشت و غوره‌ها را نيز اضافه مي‌كنيم و از پس 20 دقيقه غذاي ما آماده سرو مي‌باشد.

نكتــه:

مي‌توانيم به جاي غوره از آب غوره هم در اين آش استفاده نماييم.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *