آش شوید

آش شوید

مواد اولیه :

*برنج    200 گرم
*لپه پخته      70 گرم
*شويد خشك   سه قاشق سوپخوري
*نعنا خشك نصف قاشق سوپخوري
*زردچوبه  نصف قاشق سوپخوري
*پيازداغ   دو قاشق سوپخوري
*گوشت با استخوان   500 گرم
*پياز كوچك  يك عدد
*نمك  به ميزان لازم
*دوغ    يك ليتر
*روغن   به میزان لازم

طرز تهیه:

گوشت را با پياز  خرد شده مي‌گذاريم تا بپزد، سپس برنج را به آن اضافه مي‌كنيم. پس از پختن برنج، لپه پخته را اضافه كرده، در ظرفي كمي روغن ريخته، زردچوبه و نعنا خشك را در آن تفت داده و به آش مي‌افزاييم. سپس پيازداغ و شويد خشك را نيز اضافه كرده تا شويد كمي پخته شود و در نهايت نمك و دوغ را اضافه مي‌كنيم و مداوم هم مي‌زنيم تا جا بيفتد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *