آدانا کباب

آدانا کباب

مواد اولیه :

*گوشت گوسفند چرخ شده                 يك كيلوگرم
* پياز                                         دو عدد
* سير                                         سه حبه
* جعفري خرد شده              دو قاشق سوپخوري
* سماق                     يك قاشق چايخوري
*فلفل قرمز            نصف قاشق چايخوري
* نمك و فلفل سياه                به ميزان لازم

 


طرز تهيه:

سير و پياز را رنده مي‌كنيم. آنگاه همه مواد را درون ظرفي ريخته كاملا مخلوط کرده و با دست ورز مي‌دهيم تامواد به خوبي به خورد گوشت برود و مايه گوشتي يكنواختي به دست آيد.

مايه گوشتي را به تعداد سيخ‌ها تقسيم و مثل كباب كوبيده اما كمي كوتاه‌تر و باريك‌تر به سيخ كشيده و كباب مي‌كنيم.مي‌‌توانيد در كنار كباب، گوجه و فلفل شيرين را نيز كباب كنيد. كباب‌ها را لاي نان پيتا قرار داده و با پياز حلقه شده، سماق و سالاد شيرازي يا سس سالسا سرو نماييد. فرصت لذت بردن از نان زير كباب را هم از دست ندهيد.

 

نویسنده مطلب: admin

یک دیدگاه در “آدانا کباب

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *