آبگوشت نعناع جعفری

آبگوشت نعناع جعفری
مواد لازم :
*گوشت ماهیچه گوسفندی 750 گرم
*نعناع 200 گرم
*جعفری ساطوری شده 200 گرم
*شنبلیله 100 گرم
*لپه 150 گرم
*گوجه سبز 5 عدد
*روغن 4 قاشق سوپخوری
*پیاز 1 عدد
*زردچوبه 1 قاشق مرباخوری
*فلفل قدری
*نمك قدری
*رب گوجه فرنگی قدری

 

طرز تهیه :
گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوئیم و با لپه و پیاز خرد کرده و 5 تا 6 لیوان آب در حرارت ملایم بار می کنیم ، تا کمی گوشت بپزد بعد هسته های گوجه سبزها را بیرون می آوریم و داخل آن می کنیم سپس سبزی (که شامل نیک کیلو نعناع و جعفری است )را تمیز و خرد می کنیم و با روغن کمی سرخ می نمائیم و داخل گوشت می ریزیم و می گذاریم گوشت کاملا بپزد در اواخر طبخ 5 تا 6 عدد سیب زمینی پوست گرفته با کمی نمک و فلفل و زرد چوبه بآن اضافه می کنیم .

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *