آبگوشت بزباش

آبگوشت بزباش

مواد اولیه :

* گوشت ماهيچه يا سردست 500 گرم
* سبزي ( تره، جعفري، شنبليله، ترخان و مرزه) 450 گرم
* گوجه‌فرنگي چهار قاچ‌شده و لیمو عمانی چهار عدد
* لوبيا قرمز و چشم‌بلبلي از هر كدام 100 گرم
* روغن سه قاشق غذاخوري
* نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين به ميزان لازم
* سيب‌زميني دو عدد
* پياز خردشده يك عدد

 

طرز تهيه:

گوشت را تكه‌تكه كرده و بشوييد سپس با لوبيا و پياز خردشده و شش ليوان آب بگذاريد بپزد. بعد هسته‌هاي ليموعماني را در آورده ليمو را داخل گوشت ريخته و سپس سبزي‌ها را تميز شسته، خرد كرده و داخل آبگوشت بريزيد تا كاملا بپزد. در آخر هم سيب‌زميني‌ها را پوست كنده با نمك، ادويه و زردچوبه داخل آبگوشت ريخته تا كاملا جا بيفتد.

نویسنده مطلب: admin

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *