آموزش ها ونکات آشپزی
l_kereme-sib

کرم سیب


مواد لازم براي چهار تا پنج نفر:  شكر:2/3 پيمانه نشاسته ذرت: سه و نيم قاشق سوپخوري زرده تخـم مرغ: ســه عدد وانيل: 1/8 قاشــق چايخوري آب سيب: نصف پيمانه شير: 2 پيمانه سيب متوسط: پنج عدد شكلات يا كارامـل: به ميزان لازم آبليمــو: به ميزان لازم   طرز تهیه:  سيب‌ها را شسته و خشك مي‌كنيم. با چاقو قسمت بالاي سيب را برش داده و داخل آن را خالي مي‌كنيم، اما مقداري از ...
انواع شیرینی و کیک
pirashki-ananas

پیراشکی آناناس و زردآلو


مواد لازم: آرد - یک پیمانه آردذرت - نصف پیمانه شکر - یک چهارم پیمانه بکینگ پودر - یک و نیم پیمانه پنیرخامه ای - ۲قاشق غذاخوری شیر - ۲ قاشق غذاخوری آناناس خرد شده - یک و نیم پیمانه مربای زردآلو - یک سوم پیمانه خرده نان - ۲قاشق غذاخوری پودردارچین - یک چهارم قاشق مرباخوری روغن کانولا - ۲قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد، آردذرت، شکرو بکینگ پودر را در ظرف بزرگی ...
انواع غذا
hamberger-mahi

همبرگر ماهی


مواد لازممواد لازم براي شش نفر: فيله ماهي: 500 گرم فلفل تند قرمز: نصف عدد كاري پاستا: چهار قاشق چايخوري شكر: دو قاشق مرباخــوري سس ماهي: يك قاشق غذاخوري تخممرغ: دو عدد مارچوبه: 50 گرم روغن و آرد سوخاري: به ميزان لازم طرز تهیه فلفل قرمز تند را ريز خرد كرده و به همراه شكر، كاري پاستا، سس ماهي و تخم‌مرغ‌ها در ظرفي ريخته و با هم مخلوط مي‌كنيم. ماهي ...
انواع غذای ایرانی
ghermezeh-nokhod-chi

قرمزه نخودچی اصفهان


قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی و قدیمی در اصفهان می‌باشد که در حال حاضر کمتر پخت می‌شود. مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند چرخ شده و بدون چربی: 130 گرم آرد نخودچی: 1 پیمانه نمک و فلفل: به مقدار لازم زردچوبه: 1 قاشق چای‌خوری نعناع خشک: 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی: 1قاشق غذاخوری آب: 5 پیمانه پیاز متوسط خرد شده: 1 عدد پیاز متوسط رنده شده: 1 عدد طرز تهیه: مرحله 1 - در یک کاسه بزرگ ...
دسر
chiz-keik-khorma

چیز کیک خرما دسر مخصوص ماه رمضان


مواد لازم : پودر بیسکویت دیجستیو ۱ لیوان کره ۲ ق غ وانیل ۱ ق چ عسل ۱ ق غ خامه ۴۰۰ گرم شکر نصف لیوان پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم رطب ۱ لیوان ( و یا: خرما سه چهارم لیوان + آب جوش ربع لیوان) وانیل ۱ ق چ پودر ژلاتین ۲ ق غ + آب ربع لیوان شیره خرما نصف لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ + آب ۴ ق ...