آموزش ها ونکات آشپزی
l_kereme-sib

کرم سیب


مواد لازم براي چهار تا پنج نفر:  شكر:2/3 پيمانه نشاسته ذرت: سه و نيم قاشق سوپخوري زرده تخـم مرغ: ســه عدد وانيل: 1/8 قاشــق چايخوري آب سيب: نصف پيمانه شير: 2 پيمانه سيب متوسط: پنج عدد شكلات يا كارامـل: به ميزان لازم آبليمــو: به ميزان لازم   طرز تهیه:  سيب‌ها را شسته و خشك مي‌كنيم. با چاقو قسمت بالاي سيب را برش داده و داخل آن را خالي مي‌كنيم، اما مقداري از ...
انواع شیرینی و کیک
pirashki-ananas

پیراشکی آناناس و زردآلو


مواد لازم: آرد - یک پیمانه آردذرت - نصف پیمانه شکر - یک چهارم پیمانه بکینگ پودر - یک و نیم پیمانه پنیرخامه ای - ۲قاشق غذاخوری شیر - ۲ قاشق غذاخوری آناناس خرد شده - یک و نیم پیمانه مربای زردآلو - یک سوم پیمانه خرده نان - ۲قاشق غذاخوری پودردارچین - یک چهارم قاشق مرباخوری روغن کانولا - ۲قاشق غذاخوری طرز تهیه: آرد، آردذرت، شکرو بکینگ پودر را در ظرف بزرگی ...
انواع غذا
omlet-mekzik

املت مکزیکی


مواد لازم براي چهار نفر: تخم مرغ: دو عدد قارچ خرد شده: يك پيمانه فلفل دلمه اي خرد شده: يك عدد گوجه فرنگي خرد شده: دو عدد پياز خرد شده: يك عدد سير: سه حبه كره و روغن: به ميزان لازم سيبزميني خرد شده: دو عدد پنير پارمزان: سه قاشق غذاخوري نمك، فلفل و آويشن: به ميزان لازم   طرز تهیه: قارچ، فلفل دلمه‌اي و گوجه‌فرنگي را جداگانه تفت مي‌دهيم. سيب‌زميني‌ها را سرخ ...
انواع غذای ایرانی
l_suppe-geshnize-hamedan

آش گشنیز همدان


مواد لازم براي چهار نفر: گشنيز خرد شده: چهار پيمانه برنج: نصف پيمانه عدس: يك پيمانه لپه: نصف پيمانه پياز: يك عــدد ســير: سه حبه كره: 50 گرم غوره يا آبغوره: نصف پيمانه استاك گوشت: چهار پيمانه نعنا و پياز داغ و كوفــته ريزه: به ميزان لازم نمك و ادويه: به ميزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و در آب مي‌خيسانيم. پياز را خلالي خرد كرده، همراه با سيرهاي خرد شده با ...
دسر
chiz-keik-khorma

چیز کیک خرما دسر مخصوص ماه رمضان


مواد لازم : پودر بیسکویت دیجستیو ۱ لیوان کره ۲ ق غ وانیل ۱ ق چ عسل ۱ ق غ خامه ۴۰۰ گرم شکر نصف لیوان پنیر خامه ای ۴۰۰ گرم رطب ۱ لیوان ( و یا: خرما سه چهارم لیوان + آب جوش ربع لیوان) وانیل ۱ ق چ پودر ژلاتین ۲ ق غ + آب ربع لیوان شیره خرما نصف لیوان پودر ژلاتین ۱ ق غ + آب ۴ ق ...